La Micronutrition
La micronutrition vise à optimiser l’état physiologique du patient en l’aidant à mieux choisir le contenu de son assiette et en lui proposant une complémentation si nécessaire.
Nos aliments contiennent :
1. Des MACROnutriments : les lipides, les glucides et les protéines. Ils sont un rôle énergétique.
2. Des MICROnutriments : les vitamines, minéraux, oligo-éléments, acides gras essentiels mais aussi les polyphénols, acides aminés essentiels, etc. qui ont un rôle fondamental pour le fonctionnement de notre organisme (métabolismes).
3. Des modulateurs du microbiote intestinal comme les prébiotiques et les probiotiques.
Au-delà de la valeur calorique de l’assiette, la micronutrition s’intéresse à la valeur fonctionnelle de l’assiette.
« L’industrie pharmaceutique a développé des médicaments efficaces pour traiter des symptômes ou des maladies installées : les antibiotiques, les anti-inflammatoires, les antidépresseurs, etc… Aussi efficaces soient-ils, ces médicaments restent inopérants quand il s’agit de réguler des perturbations physiologiques. C’est l’intérêt de la micronutrition qui aide l’organisme à répondre à l’environnement stressant auquel il est confronté. IEDM«
Chaque personne est unique : histoire de vie, génétique, métabolisme, objectifs personnels… Le conseil en micronutrition est donc individualisé.
Les études citées ne représentent qu’une petite partie de la bibliographie disponible.
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